ケータリングについての説明

ケータリングは日本と外国では少し意味が違い言葉です。

日本のケータリングの意味はよく芸能界などで使われるのが多いです。



この芸能界で使われる言葉はスタッフが出してくれる料理がこう言われてます。


差し入れのお菓子やお弁当もこういわれます。


外国での意味は料理出来る準備をしてお客さんのもとにいきそこで料理を作ってお客さんに提供することです。



どこでこのようなものが提供されているのかというのかと、コンサートなどのイベントや仕事場でしているのが一般的です。

日本では、お祭りにある露天や出店がこれにあたります。

もう一つは調理済みの料理を持ち込んだり、その場でほとんど調理したものを販売することです。



会場で食卓を配膳したり、バイキング形式で提供することが多いです。
外国ではこのケータリングは飛行機の機内食などがこれにあたります。
これは各種のイベントや宴会や結婚式や旅館やホテルなどのバイキングが日本ではよく用いられています。